自春季起,
天气开始潮湿,
直到夏季湿热交蒸,
人会感到困倦,
食欲不振,
也容易生疮毒等,
所以,
在夏季炎热天气中,
适当的吃一些生姜,
能够有效的帮助身体温养脾胃,
散寒祛暑的保健作用,

姜,
中医认为其擅长散风寒,
有解毒祛湿的功效,
而米饭素来被认为有补中养胃的作用,
还能缓解姜对肠胃的过度刺激,
姜汁饭就是这样一种巧妙的搭配组合。
制作方法:
【解毒祛湿姜汁饭】
主料:生姜200克、大米500克;
配料:鸡蛋、蔬菜、内类等;
辅料:食盐、香葱、柠檬;
【烹饪步骤】
1. 取鲜生姜榨汁,
将淘好的米、姜汁一同加水煮成饭,
2. 煮饭的同时,
将准备各种配料洗净,
切成小块或细粒、备用,
3. 炒锅内加油,
将鸡蛋炒熟,
再依次放入各种配料、炒制9成熟,
4. 将煮好的姜汁米饭舀出、放入炒锅内翻炒,
5. 出锅前加入香葱粒,
少许食盐调味,
姜汁饭就完成了,
刚做好的姜汁饭呈金黄色,
迎面有一股清淡的香味,
不会有刚煮出来的姜汁饭的辛辣感,
如果再加半个青柠调节口味,
爽滑开胃又清新,
绝对是在暑热天气里一道不可多得的养生膳食!
