茶油香菇炖鸡
特点：不放调料，汤清味浓肉嫩
一、原料：
乡里老土鸡：半只
茶油：15g
香菇：200g
姜：一块
二、制作步骤：
1、鸡垛成块，并用温水清洗杂质；
2、姜切成大片、香菇切成四分开；
3、将锅烧热，倒入茶油15G左右，油温烧至八成热，再倒入鸡，进行翻炒。炒至有香味，再倒入香菇，继续翻炒，让香菇脱水；
4、加入清水，以漫过鸡块为准，烧至翻滚；
5、转至高压锅，加入适量盐，压20分钟；
6、起锅；
完美
说说你都是怎么做鸡汤的。
