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食用山茶油能提升人体免疫力和预防病毒感染吗?

食用山茶油能提升人体免疫力和预防病毒感染吗?

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目前,正值新冠状病毒肺炎肆虐之时,我们要注意好自己的饮食,忌煎炒油炸、辛辣刺激的食物,应以清淡蒸煮为主。小编也顺便谈一谈我们日常生活中的必需品——食用油。

 

营养学家指出,我国居民摄入的油脂多以动物脂肪和草本植物油为主,而动物脂肪摄入过多,容易引起肥胖与“三高”(高血脂、高血糖和高血压)疾病,这也是我国亚健康人群普遍的原因所在。合理饮食,增强身体免疫力迫在眉睫,养生专家指出吃茶油能让人增强身体免疫力,远离亚健康状态。

 

我们先认真地了解一下什么是茶油?它是油茶籽油的俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。清代张宗法所撰《三农纪》卷六中辑录了一段文字:“《山海经》谓之员木,南方油食也。”而这员木,就是我们熟知的山茶树。但这并不是油茶使用的最早时间,近年来考古学家的发掘,改写了山茶属植物使用的历史。2004年2月,浙江文物考古所对河姆渡文化田螺山遗址第一次发掘,在第4层下开口分布着较密的各种土坑,土坑出土了30余株树木遗存,最粗直径达10厘米,细者仅1厘米。让人激动不已的是,它们全是山茶属树根,距今已经6000年。广西大学林产品质量检测中心对6份样品的解剖树造进行观察,比对茶、油茶等59种山茶属植物后,认为是浙江红花油茶。因其悠久的历史和高贵的品质,所以历来成为皇家御用,而随着当今生产技术的提升,通过精选野生茶油果、采用先进的低温冷榨技术,仅取油茶籽的初榨精华,具有更高的营养成分,更加安全健康,具有很高的食疗功效。因此,它被世界卫生组织(WHO)推荐为对人体心血管健康有益的保健型营养油,并得到中国政府的大力关注与推广。目前主要产区为湖南、江西、广西、重庆等省市,全国现有栽培面积约4500万亩,年产油茶籽100万吨,产油茶籽油27万吨。

 

 

那么,为何吃茶油能提高身体免疫力呢?据有关专家研究表明,茶油中含有一种生理活性成分角鲨烯。而这种角鲨烯,是一种脂质不皂化物,最初是从鲨鱼的肝油中发现的,1914年被命名为Squalene。它具有以下几大作用:保肝作用,促进肝细胞再生并保护肝细胞,从而改善肝脏功能;抗疲劳和增强机体的抗病能力,提高人体免疫功能;保护肾上腺皮之功能,提高几天的应激能力;抗肿瘤,尤其在癌切除外科手术后或采用放化疗时使用,效果显著,其最大的特点是防止癌症向肺部转移;升高白细胞的作用。它是唯一确认有防治肿瘤作用并被广泛用于肿瘤病人的药物。同时,茶油还富含茶多酚,可以消炎、灭菌、抗氧化,能够消除紫外线诱导的自由基,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损害等功效。茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张,增加肾脏的血流量,从而增加肾小球的滤过率,使尿液中的乳酸获得排除。人体肌肉、组织中的乳酸是一种疲劳物质,乳酸排出体外能使疲劳的肌体获得恢复。

 

再普及一个小知识:普通油在高温烹制过程中,会产生自由基,我们平时吃的油炸、煎烤、爆炒食物,就含有很多自由基。而众多医学研究及临床试验证明:人体细胞电子被抢夺是万病之源,自由基ROS是一种缺乏电子的物质(不饱和电子物质),进入人体后到处争夺电子,如果夺去细胞蛋白分子的电子,使蛋白质接上支链发生烷基化,形成畸变的分子而致癌。该畸变分子由于自己缺少电子,又要去夺取邻近分子的电子,又使邻近分子也发生畸变而致癌。这样,恶性循环就会形成大量畸变的蛋白分子。基因突变,形成大量癌细胞,最后出现癌症。而当自由基或畸变分子抢夺了基因的电子时,人就会直接得癌症。不过茶油的燃点极高,不会产生自由基,还能还原自由基,把自己的多余电子送给自由基,使自由基稳定下来,不再损害其他细胞。加上茶油中维生素E的含量是橄榄油的两倍,具有较强的抗氧化性能,它能激活抗氧化酶SOD,有效清除自由基,从而保护免疫系统免受伤害,也就提高了人体的免疫力。

 

 
 

其实,归纳起来,长期食用茶油的好处主要体现在以下六个方面:

 

一是维护心脑血管健康。茶油有“长寿油”的美称,能软化血管、增强血管弹性和韧性、防止血索释放,有效降低人体血清中的胆固醇、甘油三脂,对“三高”有明显的改善作用,还可有效地预防动脉粥样硬化、老年白内障、老年性便秘和冠心病等;延缓机体衰老、提高营养水平,老年人可因食用茶油老而益壮,健康长寿。

 

二是提高生殖保健。茶油的作用还体现在它能增强、平衡脑垂体、促进性腺功能,提供生命必需的生育酚;提升精子数量使生命力更为旺盛,促进生殖生长,提高母乳分泌量,让你的宝宝吃的舒舒服服。茶油是孕妇产后最佳的补品,能加快产妇身体复原,产妇食用有助消除小腹脂肪和妊娠纹;并能提高儿童消化吸收能力,促进儿童食欲和;有助于婴儿大脑及骨骼发育。

 

三是调节肠胃吸收。茶油拥有一个独门特性,即不聚脂性。消除肥胖的最佳方法是控制饱和脂肪酸。普通食用油进入人体后,其未消化部分会聚集在体内转化为脂肪,导致肥胖诱发其他疾病。茶油的单不饱和酸,能与体内的分解醇素产生作用,被碳酸气分解转换为能量,阻断脂肪在内脏及皮下生成,从根本上清除体内多余脂肪血糖。

 

四是调整神经内分泌。茶油的作用还在于它能调节中枢神经系统,改善毛细管的通透性和弹性,促进内分泌腺体激素分泌、缓解紧张,从而防治神经功能下降和神经衰弱等症。很多女性身材好容貌佳,但脸部易长小痘严重影响美观,这实际是内分泌不调和体内火旺引起毒素增加所致。豆油、花生油等其他草本植物油都属于热性油,而茶油历经寒暑风霜早已褪尽火气,属凉性。吃茶油使体内激素分泌正常,只留青春不留痘,皮肤光滑更细腻。

 

五是提升免疫力预防病毒感染、提高人体X射线的抵抗能力。食用茶油可提高人体酶的活性,提高代谢率改善体质、增加人体生命机能,加强对人体的双向调节作用,保持充沛精力。野茶油中还含山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等其他油中没有的活性物质。其中山茶甙有强心作用,山茶皂甙有溶血栓作用,茶多酚可降低胆固醇、预防肿瘤作用。

 

六是最符合人体细胞的营养比例。单不饱和酸含量越高越好,能够降低体内饱和酸和清除自由基。各种食用油中单不饱和酸的比例是野茶油78%,橄榄油75%,花生油45%,玉米油和豆油23%,葵花油18%。茶油最符合人体需要,是与人体最为亲和的一种油,抹在肌肤上就可以迅速被人体吸收,茶油不仅可以食用、药用,,还是高档女性婴儿护肤品的底油和高级精油的基础油。

 

良好的身体素质,是抵抗一切疾病的根本。我们希望广大群众通过学习,掌握一些病毒相关的科学知识,少出门,不聚会,戴口罩,勤洗手,用积极的态度,科学的措施防护自己、保护他人,打一场疫情防控的人民战争。同时也关注自己的日常饮食,从内在层面固本培元,提升自身抵抗力。

 


关爱健康,关注茶油。

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