春天是万物生长的季节，此时树液流动缓慢，伤口容易愈合，气温低、湿度小，空气干燥，病菌活动弱，不易从伤口侵入，而且结的果实还小，不会因修枝而脱落，因此是整形剪枝的最佳时候，自然也是湘天华基地人员忙碌的时候。
成年的油茶树因为一年到头花果不离枝，所以需要大量的营养物质和充足的阳光，而自然生长的油茶林，树冠郁闭紊乱，枝叶密生。长此以往，会导致树冠内枯枝增多、结果变少，而且常会发生落果和大小年现象。通过长年的实践得知，经过专业的修剪，树体结构更合理，营养集中，通风透光，树形好树势强，枝梢健壮，花蕾粗大，结果均匀，病虫害少，落果率降低，产果量和出油率甚至可能增产30％至1倍。
当然，幼树的整形修枝是最关键的，当它的主干长至50厘米时，即可将主干截断定形，选留生长旺盛的侧枝3-4个培养成主枝，并在每个主枝的两侧交错选留副主枝2-3个。这样，树体骨架就形成了具有主枝3-4个、副主枝6-12个的基本骨干枝，以后上面会生出大量侧枝，逐渐成为树体较矮短、枝冠开张幅度大的自然圆头形、自然开心形。
至于成林低产林、丛生油树林，则要考虑品种、树龄、林相和树形等综合因素，同时选用科学的修剪技术才能取得好的效果。如霜降子分枝矮而密，中心徒长枝多，应适当疏删过密的徒长枝和脚枝，增加光照、通风，以利于开花结果。寒露子树冠高，向上徒长，直枝竖立，侧枝多而细，应采取上控下促，促使向横幅增宽的办法，短截冲顶枝，疏去短碎枝，以利开花结果。
