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食用茶油能有效提升人体免疫力

食用茶油能有效提升人体免疫力

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目前,新冠疫情仍在肆虐,我们在响应国家“战疫”号召的同时,也要努力提升自身的免疫能力。加强锻炼、注意饮食,这些都势在必行。

这里,小编谈一谈我们日常饮食中的必需品——食用油。它是生物体的重要组成成分和生长发育必需的物质,也是能量的重要来源,还可以使我们的食物变得更加美味。据调查,我国城市居民每人每天食用油的平均摄入量高达44克,大大超出中国营养学会推荐的每人每天25克的摄取标准。目前,国际医学界已经证实,高血脂、冠心病等慢性疾病与过量摄入油脂存在密切关系。因此,营养学家在力推公众“少吃油”的同时,也呼吁公众关心自身营养健康,以“吃好油”来保障正常的营养摄取。

而茶油在饱和脂肪酸含量、油酸含量、多不饱和脂肪酸构成比例等方面,远比猪油、菜籽油、花生油、大豆油、棕榈油、橄榄油、核桃油等更合理。其特有的药食兼备的功能,也早就受到重视,许多中成药、膏、丸和化妆品都用茶油加工,一些油性针剂和鱼肝油也用茶油作为稀释剂。而且,它具有提升免疫力的功能,由国家林业局油茶产业发展办公室、国家林业局场圃总站、国家林业局科技司、国家油茶科学中心等权威机构共同主编的《茶油营养与健康》中,特辟了《茶油的调节免疫功效》一节,专门提到:“同济医科大学冯翔对96只小鼠分别伺喂含10%茶油、玉米油和鱼油的饲料。结果表明,三种油脂对小鼠免疫功能影响明显不同,综合各项免疫指标,茶油正向免疫调节作用最强。”可见,茶油被誉为“益寿油”和“长寿油”,并非浪得虚名。

吃茶油能提高身体免疫力,这是为什么呢?因为它富含角鲨烯、甾醇等生理活性成分。

角鲨烯,在100克茶油中,就含有100-200毫克角鲨烯。它可以提高大脑细胞活力,有助于消除疲劳,防治头痛、偏头痛,改善睡眠;改善循环,可中和血液中的氢离子以降低血液的酸性,使血液酸碱度正常,进而达到净化血液的功能;强化肝脏,对肝炎、脂肪肝有保健作用;增强免疫,预防肿瘤;美化肌肤,保湿除皱。

甾醇,在100克茶油中,就含有600毫克甾醇。它是“胆固醇克星”,每天摄入1.3克植物甾醇酯,即可起到降低胆固醇的功效;可防治前列腺疾病;对机体某些癌症的发生和发展具有一定的抑制作用,如乳腺癌、胃癌、肠癌等;可抗炎、免疫调节、抗病毒等。

多酚,具有很强的消除自由基、抗衰老作用;对癌细胞、艾滋病病毒有抑制作用;具抗菌、杀菌作用;也是天然抗氧化剂,其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍,是维生素E的6-7倍、维生素C的5-10倍。

良好的身体素质,是抵抗一切疾病的根本。希望大家通过学习,掌握一些病毒相关的科学知识,少出门,不聚会,戴口罩,勤洗手,用积极的态度、科学的措施防护自己和他人。同时也关注自己的日常饮食,从内在层面固本培元,提升自身抵抗力。

关爱健康,关注茶油。

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