油茶小知识┃茶油与保健

近年来，随着我国居民油脂摄入量在饮食中所占的能量比例的提高，人类疾病种类结构也发生了巨大变化，心脑血管疾病、恶性肿瘤已占据城市人口死亡疾病的前两位。人类疾病种类结构的变化，与人们的生活习惯有很大的关系，同时也与人们摄入的食用油脂的质量安全密切相关。在高血压越来越趋向于低龄化的今天，我们更需要改变生活方式，选择适合自己的食用油。而茶油便是一种值得推荐的对人体健康有益的保健型营养油，适于长期食用。

在茶油主产区，茶油被誉为“益寿油”或“长寿油”。茶油具有降低血脂、改善血液循环、预防心脑血管疾病的作用，是高血压、动脉粥样硬化、高血脂患者的理想保健油品。另外，茶油还有抗氧化、抗炎、护肝、调节免疫等功效。